シュウマイの皮

シュウマイの皮の代用なら、今から買いに行かなくても大丈夫。冷蔵庫にある餃子の皮やキャベツで美味しく作れます。ただ、そのまま使うと「固い」「はがれる」といった失敗も…。美味しく仕上げるためのひと工夫や、蒸し器なしでの加熱テクニックを紹介します。